5 chiens 2 bergers
Depuis le 1er Janvier 2016, Black Face Breizh se propose de faire renaitre en Bretagne l’élevage ovin transhumant dans les Monts d’Arrée . Nos Scottish Black Faces sont des brebis rustiques, à cornes, très maternelles et agiles, parfaitement adaptées à l’élevage bio dans les landes de Bretagne donnant une viande parfumée et diététique.
Alain Retière
Ingénieur agronome et écologue de 57 ans, expert international (ONU) en matière de gestion durable des terres et d’adaptation au changement climatique, il a exercé dans plus de 110 pays sur tous les continents et administre plusieurs associations oeuvrant à la transition écologique et énergétique en agriculture. Associé avec Thibault, il assure la direction stratégique et commerciale de l’entreprise et participe à la gestion du troupeau.
Thibault Lorand
Jeune technicien supérieur agricole de 27 ans (Gestion et Protection de la Nature), spécialiste de la qualité des eaux et de la protection des milieux aquatiques, il a suivi une formation professionnelle en élevage ovin avant de s'associer avec Alain pour créer Black Face Breizh. Il gère le troupeau au quotidien.
Nos 5 chiens sont membres à part entière de l’équipe : les Border Collies (Maout et Jazz) aident les bergers à gérer le troupeau pendant que les Patous (Nuz, Nevez et Nezig) protègent les bêtes dans les pâturages.
L'Agneau au naturel
Avec notre troupeau de 450 brebis, nous participons de Juin à Octobre à la préservation de la biodiversité des landes du Menez Meur (50 has) et du Menez Mikael (150 has), en partenariat avec le Parc Naturel Régional d’Armorique. L’hiver, les animaux occupent nos sites d’hivernage (125 has) sur les communes de Sizun et Brasparts où nous contribuons à améliorer la qualité des eaux de l’Elorn et de la Rivoal. En 2018, Brest Métropole Océane se lance dans l’éco-pâturage en zone urbaine et une partie de nos brouteuses y remplaceront les tondeuses communales.
Nous pratiquons un élevage extensif en plein air intégral. Nos agneaux sont élevés sous la mère puis à l’herbe naturelle et si nécessaire, nous les aidons avec des céréales produites sur la ferme, le tout en agriculture biologique. La commercialisation se fait en viande découpée, conditionnée sous vide et/ou congelée en cagettes par SARL Minec Viandes® (au Ponthou) ; une partie de nos reproducteurs (agnelles et antennais) apportent du sang neuf à d’autres élevages (Pyrénées, Nord…). Nous vendons en direct, sur internet, notamment aux fêtes religieuses et aux beaux jours. Nos bergeries vont prochainement être réaménagées pour accueillir de petits congélateurs familiaux alimentés par de l’énergie solaire produite sur les toitures.
Financement
Un apport initial des associés et un prêt bancaire ont permis de financer la reprise intégrale des actifs des exploitations de Michel Paul, François Blanchard et Thierry Machard (dont 4 bâtiments, les équipements, le cheptel et le foncier), assurer la réhabilitation et rénovation des bâtiments, l’achat d’équipement supplémentaire et mettre en place le nouveau système de commercialisation.
OBJECTIFS 2025
- 1000 brebis Scottish Black Face en race pure et 500 croisées (Texel, Suffolk)
- 500 hectares (dont 300 de landes et marais)
- Agroforesterie (pépinière, haies, bois-énergie, noix, pommes ...)
- Autonomie totale en fourrage et céréales
- Valorisation de la laine
- 150k€ de revenu net d’exploitation pour 4 à 5 employés
- Espace évènementiel & culturel sur la ferme
- Production d’énergie verte (solaire)
- Accueil d’activites annexes (atelier de découpe, co-working, accueil de start-up ...)